#恋爱烹饪备选清单：香煎鱼片

♦️Step 1 准备工作：鱼肉切片及腌制
1）一大只鱼大概可以切成6-8片，大小适中
2）依次放入上述腌制所需调味料并抓取均匀。主要是料酒和姜丝可以除腥，其他的配料可以根据个人口味调整。
3）将粉芡水倒入放鱼肉的碗中，与腌制好的鱼肉再次混合，让粉芡水均匀的裹在鱼肉外面。

♦️Step 2: 可以下锅了！
1）找出一只平底锅，热锅冷油，油量以能平铺平底锅为宜。
2）油热后鱼片下锅，将鱼片铺在平底锅上
3）火稍稍调小，盖上盖子煎2分钟。因为会榨出相当多的水分，所以不用担心被煎糊，注意不要被油溅到就好。
4）火关小，开盖，将鱼翻面，盖盖，火开大，再煎2分钟。
5）煎至表面金黄即可，或根据个人口味调整！

♦️Step 3: 我要开动啦
1）直接吃的味道就已经非常不错了
2）如果煎的更酥脆，把水分都煎出来，搭配鲜切柠檬会很好吃哟