咖喱牛肉

牛肉焯水，去掉血沫，我是开水下锅焯的，你也可以冷水下锅，根据自己习惯来。如果用鸡肉的话，建议用鸡腿，鸡胸太柴

土豆，洋葱胡萝卜切块，我家没胡萝卜了，就没用，不影响，你也可以加入自己喜欢吃的比如香菇等蔬菜

冷锅加少量油，至油5成热（筷子放入可以起小泡），加牛肉炒50秒，然后加土豆洋葱胡萝卜，再炒3分钟

加冷水，水量为菜的2倍，水开后加咖喱块（我用的好侍的，一盒6块，几个人的量放几块），转小火，盖盖子煮大概7分钟，大火收汁

出锅，开心的吃，拍的照片不好看，但是味道很好。