羊肉汤（可做羊肉泡馍）
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人做过这道菜
豆妈食厨
吴先生西安读大学，突然想吃羊肉泡馍，本姑娘就得想想曾经吃过的味道，琢磨着做，羊肉汤做出来不膻，鲜美无比。
用料
| 羊肉汤 | |
| 羊腿肉加骨头 | 500克 |
| 八角 | 2个 |
| 新会十年陈皮 | 一瓣 |
| 小茴香 | 15颗 |
| 草果 | 一个 |
| 肉桂皮 | 一小根 |
| 白芷 | 三片 |
| 砂仁 | 一颗 |
| 良姜 | 两片 |
| 生姜 | 五片 |
| 大葱 | 三段 |
| 干辣椒 | 一个 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰糖 | 两个 |
羊肉汤（可做羊肉泡馍）的做法
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羊肉洗干净，锅内先烧开水，将羊肉焯水，捞去浮沫。羊肉盛出来洗干净，丢入砂锅。
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将各种香料装入调料袋子，将生姜，葱段以及冰糖两小颗一起放入砂锅，水没过羊肉超过五公分左右，大火烧开，转小火煲两个小时，两个小时的时候放入盐调味，再继续煲半个小时。
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煮好的羊汤香味浓郁，非常鲜美，羊肉可以切片做羊肉泡馍。
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羊肉这样吃，也是非常细嫩，香味浓郁，重要的是，一点也不膻！！！！！
