一人食分量。
切好洋葱,青椒,葱,姜等。
油煎鸡蛋备用。
鸡蛋煎至金黄。煎的时候可以加入少许盐。
油爆葱姜蒜。
加入青椒和洋葱,翻炒2-3分钟,加入煎好的鸡蛋。加入适当的盐,酱油和酱油翻炒。
洋葱偏甜,口味重的多加点盐。
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