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碗仔糕

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用料  

碗仔粉 500克
凉水 500克
开水（100°C） 1250克
猪肉 300克
马蹄 100克
虾皮 适量
香菇 适量
姜末 适量
生粉 适量

碗仔糕的做法  

  1. 首先将猪肉，马蹄剁成末，然后将姜末，香菇末，撒点盐与之混合抓匀，

  2. 粉与凉水充分搅拌均匀，再缓缓将热开水（加入适量盐）倒入与之混合，边倒边搅拌，搅拌均匀即可

  3. 将提前准备好的肉馅放入小碗中，再将碗仔汁液倒入即将与肉馅同水平位置，蒸锅热水蒸25分钟，即可出锅

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2018-12-22 00:03:59
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