美味三蓝菜

2 人做过这道菜
永城农村几乎每家都要腌这道菜

用料  

黄心胡萝卜 八斤
大葱 四斤
大蒜 四斤
食盐 四两
高度白酒 四两
米醋 五斤

美味三蓝菜的做法  

  1. 坛子  玻璃罐子都可以 洗净晾干

  2. 胡萝卜洗干净晾干表面水分切丝  

    大葱剥掉老皮 切粗丝 ,或者用手掰成小块

    大蒜剥好 切片

  3. 胡萝卜丝 、大葱、大蒜、盐、白酒拌匀装入坛中压实。然后倒入米醋。用保鲜膜  塑料袋也可以 封住坛口,用绳子扎紧,最好外面再封上黄泥。

  4. 放置在屋里阴凉处,大概五六天时间就慢慢的变绿了。

  5. 等完全变绿就可以吃了

小贴士

切记全程不能粘上一点油 这个很重要。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

美味三蓝菜相关分类

该菜谱发布于 2018-12-22 21:05:55
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