圣诞慕斯球

6寸巧克力蛋糕胚：
1、蛋黄+牛奶+玉米油+20克细砂糖搅拌，后加入过筛的低筋面粉、巧克力粉、淀粉搅拌均匀成巧克力蛋黄糊。
2、细砂糖粉三次加入打蛋白霜至有小弯钩，再加入巧克力蛋黄糊翻版均匀遍可倒入6寸蛋糕模。3、送入烤箱40分钟（头25分钟160度，过后15分钟维持140）
4、蛋糕出炉彻底冷却脱模后评分2-3片

草莓慕斯：
1、200克草莓打成果泥并加热，吉利丁片泡水软化后加入果泥搅拌至融化
2、淡奶油加细砂糖搅拌至流动的糊状（千万别打发过头！否则最后倒入容器缺少流动性对效果大打折扣！）

将20cm透明水晶球容器洗净擦干，草莓切薄片贴紧在底部一周，倒入慕斯液，加上一片巧克力蛋糕胚，再倒入慕斯液，再蛋糕胚，直至最后被慕斯液覆盖。放入冰箱至少4小时后，最后表面撒椰蓉、装饰！大功告成！