取适量面粉,加水调成糊状。水放多了没事,多烙一会儿就好了,别怕。
打散鸡蛋
调一个自己喜欢的酱料
我用的饼铛,一是不沾,二是不用放油,三是温度稳定。将面糊倒入锅中,用铲刀推平。推的时候别慌,慢慢轻轻的推,手腕别使劲,放松状态!然后倒入蛋液,推开,撒黑芝麻。蛋液凝结一半时候翻面。涂酱料。
饼铛还有一个好处,烙好的饼可以放在另外一面继续保温。左边保温!右边烙饼!
卷上,出锅
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