小美版·抹茶蔓越莓饼干

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用料  

低筋面粉 115克
淡味黄油 75克
60克
蛋液 1汤匙(约15克)
蔓越莓干 35克
宇治抹茶粉 8克

小美版·抹茶蔓越莓饼干的做法  

  1. 将糖放入主锅,以10秒/速度10磨碎。
    加入黄油以30秒/速度4混合,再加入低筋面粉、抹茶粉、蛋液,以30秒/速度4混合,


    小美版·抹茶蔓越莓饼干的做法 步骤1
  2. 加入蔓越莓干揉面半分钟,取出面团。

    小美版·抹茶蔓越莓饼干的做法 步骤2
  3. 模具垫上保鲜膜,把面团放入模具中,压平压紧,包好入冰箱冷冻1个小时。

    小美版·抹茶蔓越莓饼干的做法 步骤3
  4. 预热烤箱至170℃。取出冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7厘米的片。

    小美版·抹茶蔓越莓饼干的做法 步骤4
  5. 切好后放入铺了烘焙用纸的烤盘,用手把饼干四周修饰光滑,放进预热好的烤箱烤20分钟或至表面金黄色即可。
    将烤好的饼干放置于冷却架上冷却,立刻享用或是保存在保鲜盒中。

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该菜谱发布于 2018-12-23 21:44:14
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