黄油室温软化,用打蛋器打发两倍大,加入糖粉、盐、香草精(这里我用了一小瓶盖)继续打发,分三次加入鸡蛋打到鸡蛋完全吸收,最后筛入低粉搅拌成面团。
将面团放入冰箱,冷藏1小时。冷藏好的面团擀成0.3厘米的面饼,用模具在上面压出自己喜欢的图形。
烤箱预热180℃,10分钟,烤180℃,12分钟即可,常温晾凉,用糖霜在饼干上画出自己喜欢的图案。
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