苹果派

1.食材和面团准备：融化黄油加入低筋面粉、白糖和一颗鸡蛋搅拌，如果面粉太干，可加入适量清水揉成面团。

2.面团上盖保鲜膜保湿放置一个小时后分成大小两份。

3.取大份制作饼底。

4.用擀面杖擀至厚薄均匀。

5.取烤盘或者深盘子涂上色拉油或橄榄油。

6.将饼底放入盘中整理边缘形状，用牙签在盘底面团上多扎些孔。

7.取小面团擀至成饼皮，再切成宽度一样的长条备用。

8.锅烧热后融化黄油。

9.放入苹果丁和白砂糖一起翻炒，过程中挤入半颗柠檬汁综合甜度。

10.等苹果软烂时加入适量淀粉水勾芡，使果酱粘稠即可。

11.酸甜可口的苹果酱晾凉备用。

12.将果酱放入盘中铺均匀。

13.把饼皮交叉编织盖在苹果酱上，用叉子将饼皮与饼底按压在一起。

14.用刷子均匀地刷上蛋液。

15.烤箱上下火180度预热五分钟后放入苹果派，烤制三十分钟左右。

16.因为烤箱差异，时间自由把握在三十分钟左右，可以观察面饼的上色和膨胀程度，不要考糊。

17.出炉啦！

18.色泽金黄

19.香甜可口、饼皮酥脆，快试试吧！