酸菜猪肉炖粉条

2 人做过这道菜
很多人为了减重或者追求清晰的肌肉线条,总是会限制自己吃脂肪,过上吃草的生活。毕竟相对来说,脂肪的热量太高,控制不好就容易增加大量的皮下脂肪。实际上,不要试图杜绝脂肪或胆固醇,无论是刷脂还是增肌,你的身体很需要它们!我给大家推荐一款冬天的热乎菜,吃饱喝足好好锻炼!#酸菜猪肉炖粉条#

用料  

酸菜 100克
五花肉 100克
粉条 一小把
三四片
两根香葱
生抽 1小勺
5克
干辣椒 一根
大蒜 三四个

酸菜猪肉炖粉条的做法  

  1.   酸菜开袋之后,淘洗几次 控干水分,泡发少许红薯粉备用。猪肉洗干净,切成薄片。

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤1
  2.   起锅放油,放大蒜,生姜,大葱煸炒出香味。然后倒入猪肉,食盐,生抽翻炒至上色。

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤2
  3.   倒入酸菜,翻炒出酸香味。

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤3
  4.   倒入没过食材的水,大火煮开, 改中火再炖15-25分钟,口感根据自己喜好掌握,时间越长肉越烂糊,粉条可以加晚点。

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤4
  5.  最后撒入一些葱末点缀出锅(小香葱颜色味道会更好)。

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤5
  6.  步骤重温

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤6
  7.  视屏连贯起来

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤7

小贴士

酸菜尽量挤干水分,不然煮出来的汤会特别的酸,口味重的酌情。
   记着,猪肉要选肥肉相间的五花肉才好吃。酸菜和五花肉是最佳搭配,因为酸菜喜油,经拌炒后会更顺口香滑,而五花肉也不会太油腻。
   作为西北人,第一次试做很成功,香喷喷的特别好吃。炖菜酸滴够味,五花肉爽而不腻,粉条软糯入味,一锅吃得干干净净,儿子打了99.9分。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-24 17:41:48
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酸菜猪肉炖粉条的答疑

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