青椒炒牛肉丸
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人做过这道菜
木兰青争
平时经常会存一些速冻的牛肉丸用来吃火锅，有时候来不及买菜就直接用牛肉丸做菜，小朋友特别爱吃，简单的做法味道不错
用料
青椒炒牛肉丸的做法
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直接冷冻丸子下锅放少量盐冷水煮开，丸子浮出水面捞出冷却后切开，这样方便夹吃，不容易滑
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一根青椒，怕辣就买圆椒
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因为孩子要吃，所以里面的辣心都去掉了，不怕辣就不用丢。辣椒斜切成段
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在切辣椒的过程中，锅热后放一点油，煎一下丸子，这样的丸子会有嚼劲点，怕油也可以不煎。
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大蒜切片后，热锅与青椒一起炒，八分熟就可以了
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放入煎好的丸子，撒一点胡椒粉，加点水炒一分钟，水干就乘出
小贴士
煮丸子放点盐是怕味道淡了，不喜欢重口也可以不放
