烤羊蹄儿

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用料  

羊蹄儿 6只
半根
5片
八角 1个
花椒 10粒
生抽 2勺
老抽 2勺
蒜蓉辣酱 适量
孜然粒 适量
白芝麻 适量

烤羊蹄儿的做法  

  1. 羊蹄儿泡冷水去血(我买到的羊蹄儿去血很彻底,简单泡了泡)

  2. 冷水煮羊蹄儿,水开烧5分钟,撇去浮末

  3. 加葱姜生抽老抽,炖1小时20分钟

  4. 烤箱预热190度。羊蹄儿掰开,刷油,蒜蓉辣酱(多刷)撒孜然粒,白芝麻粒

  5. 预热完,正面烤5分钟,翻面,补蒜蓉辣酱,孜然,白芝麻,再烤5分钟,出锅!

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该菜谱发布于 2018-12-26 07:18:39
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烤羊蹄儿的答疑

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