简易版圣诞烤鸡

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突然想吃烤鸡,网上找了教程,自己琢磨了一下,看似复杂,其实很简单的烤鸡出炉啦!!!

用料  

鸡(大小根据自己的烤箱来定) 一只
新鲜迷迭香 适量
新鲜百里香 适量
胡萝卜 适量
土豆 适量
洋葱 一个
西芹 适量
冷饭 适量
橄榄油 适量
生抽 适量
适量
橙子 两个
圣女果 适量

简易版圣诞烤鸡的做法  

  1. 把新鲜的迷迭香和百里香切碎(只需叶子),放到小碗里,加入等量的盐,再加橄榄油,没过就行,搅拌后均匀的涂抹在鸡的全身,保鲜膜或者保鲜袋包起来放进冰箱,腌最少三小时,我大概腌了10个小时

    简易版圣诞烤鸡的做法 步骤1
  2. 炒个饭,把胡萝卜洋葱土豆西芹冷饭翻炒,加入迷迭香和百里香,盐,少许生抽

    简易版圣诞烤鸡的做法 步骤2
  3. 把炒好的饭塞入鸡肚子里,不要塞满,然后塞个橙子,用牙签把鸡皮和橙子固定住,鸡腿用锡纸包起来(如图所示)最后用棉线绑住鸡翅和鸡腿

    简易版圣诞烤鸡的做法 步骤3
  4. 用中层200度烤一个小时(鸡上面盖张锡箔纸以防烤焦)
    一个小时后再刷上酱汁(做法:少许百里香和迷迭香碎,生抽,少许橄榄油搅拌均匀)
    最后再烤半小时(不用盖锡箔纸)
    出炉后记得摆盘啊!

    简易版圣诞烤鸡的做法 步骤4

小贴士

1.鸡太大的话,烤的时间要适当延长
2.鸡最好去菜场买新鲜的,不要速冻鸡
3.不想塞炒饭,可以试试塞两个橙子
 

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该菜谱发布于 2018-12-26 14:48:01
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