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红烧黄花鱼

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一芹之味的厨房  一芹之味

用料  

黄花鱼 2条
葱 1根
姜 6片
蒜 10瓣
干红椒 2只
生抽 2汤匙
老抽 少许
糖 7克
盐 3克
醋 1汤匙
白酒 少许
青椒 1只

红烧黄花鱼的做法  

  1. 黄花鱼收拾干净，两面花刀

    红烧黄花鱼的做法 步骤1

  2. 下锅两面煎黄盛出

    红烧黄花鱼的做法 步骤2

  3. 加入葱、姜、蒜、八角、花椒、干红椒煸香

    红烧黄花鱼的做法 步骤3

  4. 加入鱼，加生抽、少许老抽、醋、白糖、盐，加热水没过鱼，大火烧开，倒少许白酒和青椒块，不盖锅盖，中大火炖八分钟左右

    红烧黄花鱼的做法 步骤4

  5. 装盘撒上香菜

    红烧黄花鱼的做法 步骤5

小贴士

铁锅煎鱼不粘锅小窍门：煎鱼前先煎一个鸡蛋，擦擦锅再煎鱼。

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红烧黄花鱼相关分类

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该菜谱发布于 2018-12-26 16:00:37
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