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快手超湿润香蕉坚果麦芬

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山海食堂的厨房  山海食堂
司康和麦芬一直是我的最爱，新手容易做的比较干。这款麦芬呢可以说有一颗自由的灵魂，可以随意搭配辅料，三十分钟搞定，用料简单，最重要超湿润柔软，自己可以干掉一盘🐶～

用料  

鸡蛋 一颗
熟透的香蕉泥 180g
黄糖 48g(红糖28g+白糖20g)
香草精 2-3滴
融化黄油 30g
玉米油 17g
开心果(核桃或其他坚果) 适量
粉类(全部过筛)
低筋面粉 150g
玉米淀粉 5g
泡打粉 3g
小苏打 1g

快手超湿润香蕉坚果麦芬的做法  

  1. 一颗鸡蛋

    快手超湿润香蕉坚果麦芬的做法 步骤1

  2. 加入牛奶搅拌均匀

    快手超湿润香蕉坚果麦芬的做法 步骤2

  3. 加入碾碎的香蕉泥(有颗粒感会很好吃哦)

    快手超湿润香蕉坚果麦芬的做法 步骤3

  4. 加入融化的黄油和玉米油，搅拌均匀。(也可以在这一步就加入所有的糖)

    快手超湿润香蕉坚果麦芬的做法 步骤4

  5. 在所有过筛的粉类中加入糖

    快手超湿润香蕉坚果麦芬的做法 步骤5

  6. 在面粉中加入糊糊，拌匀，切忌过度搅拌，会影响泡打粉的效果哦

    快手超湿润香蕉坚果麦芬的做法 步骤6

  7. 撒上水果或坚果碎，烤箱预热180度烤25分钟～时间要根据蛋糕杯的大小和烤箱来决定哦～家中没有蛋糕杯果断用锡纸做了几个哈哈哈，机智的我

    快手超湿润香蕉坚果麦芬的做法 步骤7

小贴士

1.香蕉泥不要碾压的太厉害
2.封顶可以用坚果、水果、果干都ok，自由发挥
3.糖量真的不用减，我觉得味道很适中，不会很甜

上传你做的快手超湿润香蕉坚果麦芬

 

快手超湿润香蕉坚果麦芬相关分类

烘焙 蛋糕 早餐 烤箱
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该菜谱发布于 2018-12-26 17:38:54
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