炸猪皮炒苦瓜

0 人做过这道菜
其实是乱做的,意外很好吃!
猪皮本身没有味道,但是口感Q弹,其实搭配什么炒都可以。

用料  

苦瓜 2根
猪皮 200克
4-5
香菜 喜欢就多加
适量
料酒 10克

炸猪皮炒苦瓜的做法  

  1. 炸猪皮提前半小时泡发,泡好的猪皮非常Q,切成一公分的条。
    苦瓜提前焯水,再过凉水降温。

  2. 热油加葱姜蒜炝锅,翻炒苦瓜,2分钟左右放入猪皮,加料酒,耗油,生抽,少盐。

  3. 出锅前再加蒜末和香菜。
    超级简单!

小贴士

爱吃辣可以放一勺郫县豆瓣酱,因为猪皮略有味道,加辣其实更好吃!
 

炸猪皮炒苦瓜相关分类

该菜谱发布于 2018-12-26 19:53:09
36 收藏


炸猪皮炒苦瓜的答疑

关于炸猪皮炒苦瓜的做法还有疑问? 登录提一个问题