先取适量糯米泡在水里(2-4小时左右)。
小葱切碎,与猪肉搅拌。
我加了一些萝卜(萝卜切片煮熟,晾干,剁碎)打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
放入调料,我多加了南德调料,口味比较重哈哈。生抽可以多放一点,老抽少放。最后可以自己尝一下味道。
尽量搅拌均匀,鸡蛋搅匀,不然蒸的时候鸡蛋会渗出来(可以看我的,就是个例子)
揉成一个小圆球(大小看自己哦),放进泡好的糯米中,来回滚动,表面沾满糯米。
做好的丸子放在盘子里,中间隔些距离
大火蒸15分钟,转小火蒸10分钟至15分钟(具体看自己家的锅)
是不是流口水呢