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无骨鸡柳

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Va1多多的厨房  Va1多多

用料  

鸡胸肉 500克
鸡柳腌料 25克
洋葱生姜榨的汁5:1 16克 4克
冰水 150克
生粉

无骨鸡柳的做法  

  1. 改刀：把鸡胸肉洗净，切成长5-6厘米宽1厘米的长条

  2. 腌制，除生粉外所有材料一起倒入肉中，手动搅拌，尽量把水揉进肉里，放冰箱冷藏12小时备用

  3. 均匀裹上生粉，用网筛筛掉多余面粉（来回搅拌，抖动）

  4. 将油加热170度左右，炸2-3分钟

  5. 撒麻辣料或孜然料

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该菜谱发布于 2018-12-27 11:17:05
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