非预拌粉版麻薯球
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人做过这道菜
野生厨房小能手
不想吃空心的那种恐龙蛋麻薯球，而是全家那种麻薯球个子不大，里面软乎的。然后呢大多数非预拌粉的方子都采用了木薯粉，没有木薯粉…...
然后今天抱着即使失败也无所谓的心态试了下糯米粉和栗粉的组合，居然OK了。虽然都开口了哈哈哈哈（好像烤箱温度不均匀的关系，之前用人家高分方子我烤出来也是个个开口笑）。
然后今天抱着即使失败也无所谓的心态试了下糯米粉和栗粉的组合，居然OK了。虽然都开口了哈哈哈哈（好像烤箱温度不均匀的关系，之前用人家高分方子我烤出来也是个个开口笑）。
用料
非预拌粉版麻薯球的做法
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先把两种粉混合，然后除黄油外全部混合，拌匀（筷子不给力直接带手套上手），然后加入黄油（很多方子里建议加热液化，我黄油比较软就直接扔进去了）用爪子抓，到面团光滑柔软均匀就好了。
由于不确定是不是揉了会影响烤发，就尽量不揉吧。
然后搓成一个个小球就OK啦。如图搓了24个小球。
中下层170度35分钟。
主要是晚饭后又馋年糕类口感的东西吃，但是预拌麻薯粉太甜，太空，所以有了这个超快手又不成熟的方子。
小贴士
方子很不成熟，但肯定做出来比我这个好。哈哈哈哈，真香。
隔夜表皮就硬了，需要烤箱加热。
隔夜表皮就硬了，需要烤箱加热。
