蜂蜜柚子茶

2个柚子外皮切丝：将2个柚子皮用盐搓洗干净，主要怕表皮有蜡。后切开柚子，分离皮和肉，将外皮黄色部分如上图手法切出薄片，尽可能将白色部分切除干净，因为白色部分味苦。然后将黄色外皮切细丝，在盐水中浸泡1小时，后用清水洗净备用。

将柚子肉剥好备用，1.5个柚子肉。

冰糖加一小碗水在无油干净锅中煮开，后加柚子皮丝儿，翻煮到透明后加柚子肉，不断翻搅。

全程小火。需要1.5小时左右能收干水成金黄透亮状。

待凉透了加蜂蜜搅拌均匀，后装罐。

没找到罐子，先装在玻璃杯中了。