牛肉锅贴
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人做过这道菜
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用料
牛肉锅贴的做法
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牛肉加现磨黑胡椒，蛋清，色拉油，糖，盐，海鲜酱油，耗油，花椒粉，红酒，顺时针搅拌，在加适量清水和生粉搅拌上劲，我是加了3次水搅拌入味。
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把泡好的干笋切细丁（这个是吊鲜味），2个洋葱切碎放牛肉酱里顺时针搅拌
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面粉适量.本着不浪费原则把2个蛋黄加面粉揉光滑，醒半小时
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做好面剂子，擀成牛舌形，包馅
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锅里摆好，不粘锅热油小火煎，加面粉适量调热水，放锅里中火收汁，煎到焦黄香脆就Okay
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牛肉锅贴完成
