鱼内脏 鱼鳞处理干净了！ 今天就吃它，美食开始。
开始处理它.
先将鱼切成如图.
鱼头 鱼骨用的是剁骨刀. （注意⚠️三德刀砍骨会坏，一定哦！）
鱼肉（蛋清、料酒、生粉、盐）腌制半小时.
生姜大蒜起锅鱼骨 鱼鳍入锅，倒入开水大火煮开转中火煮20分钟。
炒制好，倒入鱼骨汤里！ 鱼肉快起锅在入锅煮。
出品啦！
上传你做的豪华海鱼版酸菜鱼
晨曦小厨
