米酒汤圆荷包蛋

Name: 米酒汤圆荷包蛋
Ingredients: 2个鸡蛋; 120克糯米粉（也可直接买速冻汤圆）; 3茶匙米酒; 1茶匙红糖; 600ML水

5 人做过这道菜

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农村的孩子应该对这个印象应该比较深，奶奶外婆春节之际总会做这个吃。我详细讲解下荷包蛋成型的手法

用料

鸡蛋	2个
糯米粉（也可直接买速冻汤圆）	120克
米酒	3茶匙
红糖	1茶匙
水	600ML

米酒汤圆荷包蛋的做法

加入600ML水和米酒
水沸腾后加入汤圆
水再次沸腾后加入鸡蛋，然后用勺子往鸡蛋上浇汤
最后加入红糖起锅，可以放几颗枸杞点缀

小贴士

最好使用不粘锅，没有不粘锅的话，注意要晃动下锅子，鸡蛋容易粘锅，鸡蛋如果糊了一整锅都毁了😁

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

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该菜谱发布于 2018-12-29 14:21:20

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