颜值与内涵并存的三色绿豆糕来袭
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人做过这道菜
爱美食的紫云
绿豆糕有什么功效呢？
绿豆糕营养分析：绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。
禁忌人群：孕妇、心脑血管、系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食绿豆糕，脾胃虚寒、泄泻者慎食。
绿豆糕营养分析：绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。
禁忌人群：孕妇、心脑血管、系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食绿豆糕，脾胃虚寒、泄泻者慎食。
用料
颜值与内涵并存的三色绿豆糕来袭的做法
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准备好原材料，月饼磨具1套
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脱皮绿豆提前浸泡一晚。（夏季温度高，需放入冰箱）
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泡好的脱皮绿豆，清洗干净，滤干水，放入蒸锅中，蒸50分钟。
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蒸好的绿豆，用果语美遇料理机小孔刀网，绞碎。
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将黄油放入不粘锅中，小火融化。
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将绿豆泥倒入不粘锅中，翻炒，使绿豆与黄油充分融合。
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倒入白糖，翻炒至充分融合。
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倒入麦芽糖，翻炒至充分融合。此时整个绿豆沙已抱团。
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以上步骤已完成绿豆糕的半成品制作。接下来就是整形。
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因为手机故障，丢失图片2张，步骤以下用文字详细说明。
此时将绿豆沙分为三份，一份为原味，一份添加适量可可粉，一份添加适量抹茶粉。分别揉和均匀。
三种颜色绿豆沙，各取小块，一起放入月饼模具，压出花型即可。
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成品
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成品
