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超薄皮！巧克力可可千层

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不太甜喵的厨房  不太甜喵
私房烘焙的旗舰千层～

用料  

饼皮材料
低筋面粉 110克
糯米粉 14克
可可粉 15克
玉米淀粉 20克
牛奶 500克
黄油 20
鸡蛋 4只
糖 20克
巧克力奶油
可可液块 75克
奶油 700
吉利丁 2.5克
可可粉 适量
糖 适量克

超薄皮！巧克力可可千层的做法  

  1. 巧克力奶油：奶油煮沸，加入可可液块，加入可可粉，加入糖。如果用的含糖巧克力此处可以不加糖。加入泡软的吉利丁，搅匀，过滤，冰箱冷藏一晚后使用。
    饼皮：先混合粉类和牛奶，另外混合黄油鸡蛋液和糖，然后混合在一起，多过滤几次，冰箱冷藏几小时后使用

  2. 冷藏几小时后切块才能保持切面整齐哦

    超薄皮！巧克力可可千层的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2018-12-30 12:11:19
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