葡式蛋挞

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以前做了不少吃的,但是之后想再做一次吃,都忘了适合自己的配方。

这次开始我要把我做过的配方记录下来,方便以后循环使用哈哈哈~

也可把馅换成柠檬派的馅,酸酸甜甜也好吃。

此配方可做15个左右。

柠檬派:https://www.xiachufang.com/recipe/103651861/

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 100克
白糖 25克
炼乳 10克
淡奶油 200克
速冻蛋挞皮 15个

葡式蛋挞的做法  

  1. 需要的材料;

    葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 把白糖,牛奶,淡奶油,炼乳混合搅拌至白糖融化;

    葡式蛋挞的做法 步骤2
  3. 另外用碗手动把鸡蛋打均匀,加入到2中搅拌均匀;

    葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 烤箱调230预热10分钟;

    葡式蛋挞的做法 步骤4
  5. 趁着烤箱预热把蛋挞液过筛,加入蛋挞皮,8分满;

    葡式蛋挞的做法 步骤5
  6. 预热好把蛋挞放入烤箱转220烤15分钟;

    葡式蛋挞的做法 步骤6
  7. 烤好就可以吃啦~

    葡式蛋挞的做法 步骤7

小贴士

1,我用白糖只是因为家里现有的材料,不想另外买细砂糖,有细砂糖的可以用细砂糖,更好融化;

2,搅拌白糖的时候怕融化不全,可以隔热水搅拌,用勺子搅拌更能感受白糖在底部是否融化;

3,此配方并不是很甜,因为家里人不喜甜,想要甜一些可以自己再加点炼乳白糖;
 
该菜谱发布于 2018-12-30 16:58:46
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