切好葱花。如果是冰箱里冷冻的虾,先放到温水里化冻,然后扒皮去头去虾线,切成小块。
黄瓜洗净切片。
热锅,转小火,加入玉米油或花生油或其他植物油,加入葱花炝锅,然后加入黄瓜炒一分钟,加入虾炒一分钟至变红,然后倒入两碗水,开大火烧开,磕入两个鸡蛋,喜欢吃荷包蛋的不要搅拌,转小火静等一会儿再加入面条,喜欢吃碎鸡蛋的,用锅铲搅几下再加入面条。小火煮至面条熟,撒一点盐,关火。
上传你做的简单快手营养餐-黄瓜鲜虾面