滋味浓郁的榴莲鸡汤

准备食材。榴莲只用果肉，把核去掉。

先烧一锅开水（有一定温度就行）。烧水时可以处理鸡肉，主要是把鸡肉上的血块清洗干净。

鸡肉放进砂锅。加入姜片。

锅里加热水，水加至离锅盖边缘还差一、两厘米的位置，太满容易扑出来。

大火将汤煮开，撇去汤面的浮末。加入黄酒。

然后调中火炖半小时。（照片上是最大的火力）

炖煮半小时后加入榴莲，调至最小火。盖上锅盖炖一个小时左右。中间就不要再频繁开盖了。

这是煲了一个半小时后的汤。根据个人口味调咸淡。

不得不说，这碗汤实在是好喝又好做。