先提早把香菇泡发,剪好,
虾米 切碎
瑶柱泡发好 腊肠切丁
先把香菇爆香,再放虾米,和腊肠!(我觉得腊肠很多油,所以爆香菇时,我没有放油,只要香菇不糊就行,爆香的主要目的是出去多余水分,再放一点点料酒,有人会怕菌味)爆好盛起!
再爆泡过的瑶柱(泡瑶柱,先洗一下,再用温水泡,泡过的水可以等一下做汤,更加鲜美),
加入瑶柱水,和白开水!适量,水开了以后放,香菇,煮10分钟再放虾米,腊肠,再煮5分钟!
捣蛋鬼在帮忙
把100克的糯米粉,在不粘锅炒一下,有点温温的就可以,炒不用放油.
把100克的生糯米粉,和100克的熟的糯米粉揉成面团,自己适当慢慢加水,做出你想要的丸子!放丸子的碟要放点油,怕粘在一齐!
另外一个锅放适当的水,煮开以后放丸子,再次煮开以后,再煮一下!
可以根据自己的口味加点青菜,毕竟要饮食均匀!