风味合楞子
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人做过这道菜
添妈爱厨房
用料
风味合楞子的做法
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中等大小的土豆削皮洗净。
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用这个专用的擦子磨成末。(没有的用料理机打成末也行)
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磨好的糊，用纱布就挤去水分。
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挤掉水分的样子
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加入鸡肉末，葱花，十三香和盐，拌匀。
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把挤土豆剩余的水沉淀下的淀粉倒入盆中，合成面团。
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和成面团
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搓成小圆球，冷水上锅蒸，上汽10分钟就差不多了。
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蒸的同时，起锅烧油炒西红柿。假如醋，辣椒，香菜搅匀。
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成品。
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蘸着吃，很美味哦！
小贴士
1.挤土豆糊中的水份时，不要挤的太干，要不会太硬。
2.里面也可以不加任何调味品，直接蒸出来，站着调料也蛮好吃。
2.里面也可以不加任何调味品，直接蒸出来，站着调料也蛮好吃。
