韭菜鸡蛋饺子

2 人做过这道菜
喜欢吃素饺子,外面买的皮太硬,自己做。

用料  

韭菜 一把
鸡蛋 5个
面粉 300克
适量
香油 一勺
五香粉 半勺
半勺

韭菜鸡蛋饺子的做法  

  1. 韭菜洗净控水,姜洗净,切三片左右切沫。

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤1
  2. 冷水和面,揉较硬的团,盖住醒10分钟,再揉,揉成光滑面团。盖住。

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打碎,锅烧油,边倒鸡蛋液边用筷子搅拌。一直搅,到鸡蛋液凝固,关火,鸡蛋不碎的话切一下。晾凉鸡蛋碎。把韭菜切成5毫米长的段。姜,韭菜加入凉鸡蛋碎里面,倒一勺香油,适量盐,半勺醋,半勺五香粉,搅拌。

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤3
  4. 面揉好切成剂子。

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤4
  5. 擀成饺子皮。

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤5
  6. 包饺子。捏住口煮的时候不漏水就行,没有特定的形状。

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤6
  7. 如图是包好的饺子。吃不了可以放冰箱冻起来下次吃。

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤7
  8. 煮好的饺子。饺子皮薄,馅会隐隐透出来,味道比较好。

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤8
  9. 尝一口味道不错 。😝😝😝

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-31 09:19:18
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