零失败又好吃的桃酥

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一款很简单的香酥松的桃酥,这次用到了小模具压制,简简单单做了个造型,简单好吃也好看,新手都可以尝试下,零失败哟!

用料  

低筋面粉 250克
玉米油 90克
鸡蛋 1个(去壳50克)
糖粉 90克
1克
泡打粉 1克
苏打粉 1.5克

零失败又好吃的桃酥的做法  

  1. 备好需要的食材。

    零失败又好吃的桃酥的做法 步骤1
  2. 往低筋面粉中加入泡打粉和苏打粉,稍稍搅拌混合下。

    零失败又好吃的桃酥的做法 步骤2
  3. 往玉米油中加入糖粉,用手动打蛋器拌至糖粉化开。

    零失败又好吃的桃酥的做法 步骤3
  4. 加入鸡蛋液,继续拌匀。

    零失败又好吃的桃酥的做法 步骤4
  5. 加入盐,拌匀。

    零失败又好吃的桃酥的做法 步骤5
  6. 拌至顺滑的状态。

    零失败又好吃的桃酥的做法 步骤6
  7. 把低筋面粉、泡打粉和苏打粉一起筛入混合液中。

    零失败又好吃的桃酥的做法 步骤7
  8. 把所有材料混合,揉成团。

    零失败又好吃的桃酥的做法 步骤8
  9. 把面团均分成32个小剂子,每个约15克,用双手搓圆。

    零失败又好吃的桃酥的做法 步骤9
  10. 取一个小面团,稍微按扁,用模具压印出图案。

    零失败又好吃的桃酥的做法 步骤10
  11. 入预热的烤箱中,上火175度,下火170度,烘烤15分钟。

    零失败又好吃的桃酥的做法 步骤11
  12. 成品图。

    零失败又好吃的桃酥的做法 步骤12
  13. 成品图。

    零失败又好吃的桃酥的做法 步骤13
  14. 成品图。

    零失败又好吃的桃酥的做法 步骤14

小贴士

1、我用的是50克的月饼模具,若没有此模具,可以直接做其他款式的造型。
2、根据自己喜好可以添加花生碎、核桃碎或其他坚果碎即可。
3、烘烤的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-31 13:26:06
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