新鲜牛排骨1000克,洗干净。
加入开水飞掉血水,并摘掉血筋
沥干水分备用
热油锅,下姜炒香
下牛排骨,盐适量,大火爆炒至微焦
转至高压锅,加水,(约三分之一牛排骨高度),加生抽即可。
大火五分钟,转中大火10分钟,由于大家炉具不同,建议大家第一次谨慎点,时间短点,以免烧焦。
出锅,无需任何多余蘸料,美不胜收。
上传你做的家常菜——高压锅牛排