松软南瓜花卷

南瓜切小块儿上锅蒸熟，压成泥。加入所有原料，揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
👉没有暖气，也没有烤箱，可以烧一锅水，将盆放在蒸架上发酵。

发酵好的面团，取出轻压排气，重新滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟左右。

揉面垫上撒一层薄粉，将面团擀开成长方形薄面片，表面刷一层薄油。

长边一圈圈折起（约7cm宽），折成长条，切掉两端不规则部分，再用刀切成小段（约2cm宽）。

取两个面块，叠加起来，用一根筷子在正中间压一道印子。

捏住两端，反方向拧一圈，两端捏合（捏紧），放入笼屉里。

锅里烧热水，放上笼屉二次醒发30分钟左右（画卷松弛长大），开火大火烧开，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟揭盖。

蒸好的花卷软软的，按压会回弹。

可爱的小花卷，一起吃。