凉拌皮蛋

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夏天啥都不想吃,捣腾半天搞个凉拌皮蛋,从此一发不可收拾的爱上了这个菜系,后面会有更多凉拌菜式。

用料  

皮蛋 2个
青红椒丝 各半只
洋葱丝 4份1个
蒜头剁碎 5粒
剁椒 2匙
2至5克

凉拌皮蛋的做法  

  1. 切好装碟,锅里烧滚油浇在食材上。叫淋油

    凉拌皮蛋的做法 步骤1
  2. 加调料,盐3克,鸡粉1茶匙,陈醋1勺生抽1勺,芝麻油1勺

    凉拌皮蛋的做法 步骤2
  3. 皮蛋切好,把酱汁浇上去就好了

    凉拌皮蛋的做法 步骤3
  4. 浇上调料即可

    凉拌皮蛋的做法 步骤4

小贴士

要买6年陈酿的醋大约15元以上一瓶的,怎么做凉拌菜都好吃,想要醋的酸味出来,一定要记得加盐,加盐才会出酸味的哈。
 
该菜谱发布于 2019-01-02 09:51:47
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凉拌皮蛋的答疑

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