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凉拌皮蛋
凉拌皮蛋
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洋菜头
夏天啥都不想吃,捣腾半天搞个凉拌皮蛋,从此一发不可收拾的爱上了这个菜系,后面会有更多凉拌菜式。
用料
皮蛋
2个
青红椒丝
各半只
洋葱丝
4份1个
蒜头剁碎
5粒
剁椒
2匙
盐
2至5克
凉拌皮蛋的做法
切好装碟,锅里烧滚油浇在食材上。叫淋油
加调料,盐3克,鸡粉1茶匙,陈醋1勺生抽1勺,芝麻油1勺
皮蛋切好,把酱汁浇上去就好了
浇上调料即可
小贴士
要买6年陈酿的醋大约15元以上一瓶的,怎么做凉拌菜都好吃,想要醋的酸味出来,一定要记得加盐,加盐才会出酸味的哈。
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该菜谱发布于 2019-01-02 09:51:47
45 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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