香辣口味虾
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人做过这道菜
小为胖胖
“已经过了甩开膀子在大排档喝啤酒吃小龙虾的季节。
2018年夏天什么最火？世界杯。世界杯让球迷兴奋，小龙虾让世界兴奋。
左手一只小龙虾，右手一杯冰啤酒！左手右手一个慢动作，右手左手慢动作重播，一口小龙虾一口冰啤酒，别提生活多滋润了。
夏天的小龙虾，处理过后用真空袋压缩后，放在冷冻柜，可以保鲜1年之久，如此的美食，你想吃？
红色的外壳夹杂白色的条纹，飘着鲜气，入口更是鲜美，一口一个虾，鲜汁流入口中，更是让人回味无穷。”
2018年夏天什么最火？世界杯。世界杯让球迷兴奋，小龙虾让世界兴奋。
左手一只小龙虾，右手一杯冰啤酒！左手右手一个慢动作，右手左手慢动作重播，一口小龙虾一口冰啤酒，别提生活多滋润了。
夏天的小龙虾，处理过后用真空袋压缩后，放在冷冻柜，可以保鲜1年之久，如此的美食，你想吃？
红色的外壳夹杂白色的条纹，飘着鲜气，入口更是鲜美，一口一个虾，鲜汁流入口中，更是让人回味无穷。”
用料
香辣口味虾的做法
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准备好所有配料，小龙虾用牙刷洗干净，摘掉头部和尾巴，沥干水份备用
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材料全部切好分装，辣椒酱（猛辣型）+十三香麻辣鲜调味粉混合
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辣妹子辣椒酱（用来拌饭吃也是极好的，分几种辣度，猛辣型的很辣）
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锅内倒入植物油，开大火烧热
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虾尾全部倒进去，翻炒至虾尾颜色变红
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加入适量的白醋，一小勺差不多了（加白醋可以让虾壳在烹煮中起到适度的软化作用，少许就可以了）
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大火继续翻炒，虾子的水份较多，将水份略微炒干（水份多的可以倒掉一些，不能炒太久）
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水份炒干以后，加入生姜、大蒜、辣椒段，大火翻炒
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倒入清水，刚好没过锅内的食材就可以了
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大火烧开，加入辣椒酱调味粉，盖上锅盖，中火煮10分钟
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拿掉盖子，继续用中火煮几分钟，把汤汁稍微收掉一些
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最后，把紫苏倒进去，开大火稍微翻炒一下。
PS：
汤不要收干，汤不要收干，汤不要收干
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虾尾吃完以后，煮一碗清水面，在汤汁里面拌匀，非常的美味哦！
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装盘，切几片青柠檬，挤上柠檬汁，最后撒少许香葱，可以开吃了
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一口一个虾，鲜汁流入口中，让人回味无穷
小贴士
1、自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2～3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用
2、由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以小龙虾做好后最好一次吃完
3、吃小龙虾不要过量，因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良
2、由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以小龙虾做好后最好一次吃完
3、吃小龙虾不要过量，因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良
