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快手菜
滑蛋虾仁韭黄
滑蛋虾仁韭黄
2
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陈苏酥
5分钟
快手菜
简单又好吃 就是我的风格鸭
用料
虾仁
13只
韭黄
一小把
鸡蛋
2个
盐
适量
滑蛋虾仁韭黄的做法
虾仁开背去虾线后加少许盐和淀粉腌制5分钟
下锅炒至虾仁变色
加入韭黄炒匀，加一丢丢盐调味
滑入蛋液(蛋液加入一点点淀粉水和盐调味)
蛋液滑均匀后关火，利用锅的余热把蛋滑熟后起锅
小贴士
蛋液加入一点点淀粉水会口感比较嫩滑，但是不能太多。
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2019-01-02 21:12:48
68 收藏
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