蒜泥韭菜杏鲍菇

工作一年，最喜欢做的事情就是请朋友回家吃我做的饭菜，一直以来我都会因为做了一道菜，朋友或者家人很爱吃，吃的很开心，而感到莫名的幸福，也越来越有动力尝试新的菜品。在我看来，做菜靠的是一种想象力，有时候会怀念小时候妈妈做的一道菜的味道，然后去尝试，去寻找那种记忆，食物的记忆很强大，即使20年过去也依然能回味出来。
新的一年决定和米娜桑一起分享我的菜单，第一道菜就从蒜泥韭菜杏鲍菇开始吧！
这道菜是朋友老公做过一次，被我吃的一点不剩，于是自己尝试了下，颠覆了我对韭菜和杏鲍菇的印象，就像苹果胡萝卜汁这个组合颠覆我对苹果和胡萝卜的印象一样。每次请朋友回家吃饭，他们都深深被蒜泥韭菜杏鲍菇折服，所以分享给米娜桑，只要不讨厌蒜泥的朋友都可以尝试下，可辣可不辣，但我喜欢辣的，无辣不欢。