煎混蛋~蛋煎小馄饨
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我是lulu_zhen
用料
煎混蛋~蛋煎小馄饨的做法
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首先蒋鸡蛋打散，放约30g-50g清水.盐调匀成蛋液备用。
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锅里抹一层油，烧热后放入馄饨煎一下（有滋滋声音出现）。
倒入清水（馄饨三分之一处），中火.盖锅盖焖2-3分钟（注意火候别糊锅）。
焖熟后开盖把水尽量烧干。
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用汤勺把挑好的蛋液倒入馄饨中（约2-2.5汤勺），表面撒上适量小葱花和黑芝麻。煎熟即可
小贴士
1.馄饨可以换成饺子。
2.关于馄饨量自己计算家里吃多少就放多少。
3.关于锅:没有这种锅的可以用平底锅做法一样就是样式不同,或者家里其它锅都可以😊
2.关于馄饨量自己计算家里吃多少就放多少。
3.关于锅:没有这种锅的可以用平底锅做法一样就是样式不同,或者家里其它锅都可以😊
