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醉鸡脚
醉鸡脚
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坏绒绒
底姐家婆的拿手卤鸡脚,还特意给我写了这么详细的做法。
用料
冰糖
适量
盐
适量
花椒
适量
姜
适量
八角
3个
干辣椒
3个
小米椒
3个
红葱头
3个
大蒜
1个
花雕酒
1/3瓶
李锦记醉鸡汁
1瓶
享氏苹果醋
半瓶
鸡脚,鸭脚
随意
醉鸡脚的做法
鸡脚先过水,煮15分钟煮熟,去水。
冷卤汁:所有调料一起放煮开,凉冷。
鸡脚放入冷卤汁,放冰箱泡一个晚上即可吃
小贴士
1.冷卤汁可重复使用,但必须烧开后凉冷,再放鸡脚。
2.冷卤汁味道淡了,可适当补充调料后,一起烧开。
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潮州肉丸
炒螺蛳
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川贝炖雪梨
扁豆炒香肠
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姜汁菠菜
该菜谱发布于 2019-01-03 10:08:20
54 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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