把鸡胸肉切小块,加入盐,胡椒粉,料酒,淀粉抓匀淹渍十五分钟
花生炒熟放凉,把黄瓜和胡萝卜洗净切丁
锅内烧油,把淹好的鸡肉放入锅内翻炒熟后盛出
把糖,醋,酱油,耗油,淀粉,水放进一个碗里调制酱汁(这步忘拍照了😅)然后热锅烧油。把干辣椒段,花椒,葱倒入炒出香味,再放郫县豆瓣酱炒出红油,放黄瓜和胡萝卜,鸡丁再翻炒片刻,倒入调好的酱汁大火快速炒匀放花生米,再快速颠匀关火,出锅😍
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