不算完美的香蕉小餐包 消灭香蕉的面包
1
人做过这道菜
文昱家的厨房
家里的香蕉经常快放坏了还想不起来吃，扔了吧可惜，吃了吧好像有点下不了口。
拿来做烘焙正合适。
之前的香蕉都被我拿来烤香蕉戚风蛋糕了，这次换面包试试看，也很不错。
下次我试试中种法，应该口感会更好，不过要等我下次香蕉快放坏掉的时候，嘿嘿嘿
拿来做烘焙正合适。
之前的香蕉都被我拿来烤香蕉戚风蛋糕了，这次换面包试试看，也很不错。
下次我试试中种法，应该口感会更好，不过要等我下次香蕉快放坏掉的时候，嘿嘿嘿
用料
不算完美的香蕉小餐包 消灭香蕉的面包的做法
-
请原谅我香蕉烂成这样还没吃，其实不用这么黑就可以做面包做蛋糕了😅
-
取香蕉肉250g（这数字真是的），带一次性手套把它抓成泥，用工具也行。
-
加糖，奶粉，面粉，酵母，水混合。
-
成团后加软化的黄油。
-
手揉面想出膜真是揉到怀疑人生。
实在不想揉了暂时就这样了。
其实是需要揉到手套膜的。
大家建议还是用机器揉吧。
-
温暖处发酵2小时，两倍大后排气，切割成小块。
-
向下收拢团成小面团，放在烤盘上排好。
放进烤箱中层二次发酵，底层放个烤盘加开水创造一个温热和湿润的发酵环境。关上烤箱门。
-
20-30分钟后取出，表面刷鸡蛋液。
-
烤箱预热175度，入烤箱烤20分钟。
根据不同品牌烤箱可以调整温度和时间。
这次这个没弄太好，虽然味道还不错，下次再做一次嘿嘿嘿
