鸡蛋猪肉卷鲜
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玄武0830
用料
鸡蛋猪肉卷鲜的做法
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材料备齐，猪肉剁成肉糜，姜葱切沫。
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所有材料倒入盆中，搅拌均匀。
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封上保鲜膜放入冰箱冷藏。
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拿10个鸡蛋打匀。
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准备一个平底锅，开火烧至6成热后，抹上油。
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倒入5-6勺鸡蛋液摊铺均匀。
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放入盘中备用。
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一小时后从冰箱中取出肉糜，均匀摊铺在蛋皮上。
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从一头向另一头卷起，到了最后边上涂上鸡蛋液，这样上锅蒸的时候不容易散。
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蒸熟后取出冷却，以便放入冰箱宜保存。
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食用时切片，可放入汤中或清蒸。
小贴士
肉糜中可加虾仁会更好吃。
