小美版阿胶糕

一、烤箱180度预热，芝麻、核桃放入烤9-10分钟。

二、放入250克东阿阿胶块，30秒/5度逐渐加速到速度10。

三、阿胶磨粉后加入250克即墨黄酒。

四、浸泡48小时效果最佳，如果赶时间，泡一个小时以上。

五、加入130克冰糖，20分钟/100度/速度1。用刮刀蘸取阿胶，如果能如图刮住，最后不低落，就是完成熬制了，这一步叫挂旗。

六、加入核桃、红枣、枸杞，10分钟/100度/反转1速，无需盖量杯盖。

七、阿胶均匀的裹在了辅料上。

八、最后加入黑芝麻，2分钟/100度/反转1速，无需盖量杯盖。

九、音乐响起即完成。

十、垫油纸整形，冷却后切片即可。