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南瓜鸡肉沙拉

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羽萱的妈妈_的厨房  羽萱的妈妈_
装的是两盘，实际上是一人份，以下的份量作为参考。

用料  

南瓜 350克（半个）
蔬菜 若干
小鸡胸 3块（约130克）
蚝油 7克
甜辣酱（李锦记） 7克
生抽 5克
水 15克
淀粉 12克
姜 3片
橄榄油 10克
海盐 适量
黑胡椒粉 适量
沙拉汁：
百香果 2个
橄榄油 10克
海盐 2克
黑胡椒粉 适量
蜂蜜或枫糖 10克

南瓜鸡肉沙拉的做法  

  1. 把鸡胸肉用刀背敲松一点

    南瓜鸡肉沙拉的做法 步骤1

  2. 加入蚝油、甜辣酱、水、生抽、淀粉、姜片

    南瓜鸡肉沙拉的做法 步骤2

  3. 抓匀腌制一会（也可以头天万斯腌好放冷藏，第二天早上煎）

    南瓜鸡肉沙拉的做法 步骤3

  4. 南瓜切块后，加上橄榄油、海盐、黑胡椒粉，放入烤箱，220度烤20分钟

    南瓜鸡肉沙拉的做法 步骤4

  5. 准备沙拉汁：百香果挖出滤汁，加入橄榄油、海盐、黑胡椒粉和蜂蜜搅匀

    南瓜鸡肉沙拉的做法 步骤5

  6. 平底锅抹一点油烧热，煎鸡肉，一面大概煎2-3分钟

    南瓜鸡肉沙拉的做法 步骤6

  7. 把蔬菜、烤南瓜
    煎鸡肉装盘，淋上沙拉汁即可

    南瓜鸡肉沙拉的做法 步骤7

小贴士

*沙拉汁看自己喜好，用橙汁苹果醋之类的都行
*烤南瓜这样的简单的方法适合很多根茎类蔬菜，如土豆地瓜胡萝卜蘑菇等
*每个烤箱不同，烘烤时间和温度仅供参考

参照这个菜谱，大家做出 16 作品

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该菜谱发布于 2019-01-04 20:44:40
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