桂花糯米藕

莲藕削去外皮，从头部切下一截，
然后浸泡在水里清晰干净。


糯米提前浸泡1小时，
冬天浸泡时间比较久，夏天可以短一些。


把浸泡好的糯米沥干水份，
塞入莲藕里，塞一些用筷子捅一下，
保证里面都塞上糯米，不要太紧实，
煮的时候米会膨胀。

全部塞好后把切下来的一截接好，
用牙签固定住，要固定牢固，
不然煮的时候米会露出来。

加入红糖

加入冰糖

加入两颗切开口的红枣。
我是用砂锅水烧开后文火煮50分钟。


取出莲藕切片，再淋上煮莲藕的水，撒桂花，
可以吃了😋