全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面

4 人做过这道菜
宝宝们都爱吃意大利面。担心市售的意面酱里各种添加剂?不如自己动手做吧!原料新鲜,无添加更安全!

用料  

西红柿 5个 约500克
肉末 150克
蒜头 5瓣
洋葱 半个 约100克
黄油 30克
蘑菇(可省略) 6个 约80克
10克
冰糖 30克
生抽 30克
罗勒 1把
意大利面 1份

全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面的做法  

  1. 肉糜用小美三个5清洗,50度/5分钟/速度5,去除血沫。
    番茄,蘑菇也用三个5清洗。

  2. 将蒜头,洋葱和蘑菇放入主锅,5秒/速度5切碎。

    全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面的做法 步骤2
  3. 加入黄油,3分钟/120度/速度1爆香。

    全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面的做法 步骤3
  4. 加入肉末,4分钟/120度/速度1,煸炒。(喜欢成品酱里的肉有颗粒感的,到这一步煸炒后倒出来。下一步打碎番茄后再倒回锅里熬。)

    全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面的做法 步骤4
  5. 加入番茄,15秒/速度5,打碎。

    全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面的做法 步骤5
  6. 加入所有调料,30分钟/V/速度2。
    用网锅代替量杯盖,盖在锅盖上,防止喷溅。

    全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面的做法 步骤6
  7. 好吃的意面酱就做好了。

    全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面的做法 步骤7
  8. 煮意大利面:
    主锅加1000克水,烧开后加一小勺盐。从锅盖孔插入意大利面。根据面食包装上的时间来设定时间/V/小勺反转。
    意面就像在锅里跳舞,不用看管,慢慢会自动旋转下去。时间到了自动煮好。

    全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面的做法 步骤8
  9. 盛出后浇上意面酱,撒上芝士碎,趁热开吃。

    全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面的做法 步骤9
  10. 方子里用到的机器是德国进口的美善品,想了解或者交流的,欢迎加我微信。

    全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面的做法 步骤10

小贴士

不放蘑菇也可以。
熬酱的时候加上新鲜的罗勒叶,或者滴上罗勒精油,风味更佳。
步骤六的时间可以根据酱汁浓厚程度自行调整。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面相关分类

该菜谱发布于 2019-01-05 00:22:21
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全是番茄的意大利面酱+会跳舞的意大利面的答疑

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