藜麦秋葵煎饼
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造食日记
藜麦是一种营养非常全面的主食，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，而且非常适合人体吸收。新鲜的秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。其中丰富的蛋白质和微量元素对增强人体免疫力有很大的帮助。这道营养丰富美味的食品赶紧跟着我一起学习一下吧！
用料
藜麦秋葵煎饼的做法
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藜麦用温水浸泡一个小时。
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泡好的藜麦倒入不粘锅里平铺开。
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藜麦铺平之后向锅中加入开水，开水差不多没过藜麦一个手指头关节的高度就可以啦。一边煮一边时不时翻拌一下，直到煮的基本看不到水就可以了。
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这时候就可以放入这顿饭唯一的荤物—小虾仁，至于放多少呢，就看你家有多少矿了。
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在焖煮的期间，咱们来制作蛋液。碗中打入两个鸡蛋，加入一点点盐。搅拌均匀后倒在锅中的藜麦饼上。
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直到看到锅边上的蛋液慢慢凝固了，就可以把事先准备好的秋葵段竖着插到藜麦煎饼里，再盖上盖子小火焖。
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鸡蛋焖熟后，掀开锅盖撒上一点黑胡椒或者是任何你喜欢的调料就可以出锅啦！
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成品展示
